Вкусной еды, приятной атмосферы и качественного сервиса уже недостаточно для продвижения ресторана. Если делать ставку только на «сарафанный маркетинг», рано или поздно гостевой зал станет пустым. Вот наиболее эффективные и проверенные на практике актуальные инструменты ресторанного маркетинга, которые увеличивают поток гостей и активно продвигают заведение общепита.
Мастер-классы от шеф-повара
Подарите своим гостям возможность узнать и научиться чему-то новому, и они обязательно придут к вам еще. Ваши клиенты не только смогут приготовить необычные блюда различных стран мира, но и познакомятся с людьми, у которых аналогичные интересы, увидят работу настоящей ресторанной кухни.
Ресторанные мастер-классы весьма популярны. Это отличная возможность выделиться и предложить своим гостям нечто интересное.
Наиболее удачные форматы
- Мастер-класс с участием известных блогеров, СМИ.
- Готовка блюд, которые выбраны в результате опроса в соцсетях (можно выбирать по qr меню для ресторана).
- Мероприятия по пятницам или в выходные дни.
- Групповые занятия для коллег, компаний друзей, членов семьи.
- Мастер-классы для малышей и подростков (хорошо заходят на дни рождения, выпускные).
Рекомендации
- Распечатайте на бумаге рецепт блюда для всех участников и заранее распределите ингредиенты, чтобы сэкономить время.
- Выдайте участникам фартуки с фирменным логотипом и настоящую кухонную утварь ресторана.
- Чтобы помочь клиентам с приготовлением блюда, выделите шеф-повару помощников – несколько поваров, которые будут контролировать процесс и помогать гостям.
- Создайте легкую приятную атмосферу, чтобы гости не только освоили новые рецепты, но и получили положительные эмоции.
- Позаботьтесь, чтобы гости заведения, участвовавшие в мастер-классе, смогли отведать свои готовые кулинарные шедевры за накрытым столом.
Соблюдайте все эти рекомендации и ваш мастер-класс точно оставит в памяти гостей приятное впечатление.
Онлайн меню для ресторана
Qr меню для ресторана – удобный инструмент, который улучшает обслуживание посетителей и снижает нагрузку на работников. Клиенты видят электронное qr меню ресторана на своих смартфонах, могут быстро заказать и оплатить выбранные позиции. Этот универсальный инструмент подходит для ресторанов, кафе, фастфуда.
Плюсы онлайн меню для ресторанов
- Нет необходимости заново распечатывать меню, если изменились цены или удалились/появились новые позиции.
- Наличие qr меню ресторана позволяет гостям самостоятельно делать заказ, что ускоряет обслуживание.
- Клиентам, которым не нравится контактировать с официантами (часто это интроверты), обязательно оценят преимущества QR-меню.
- По статистике, чаевых через страницу с онлайн меню ресторана приходит больше, чем наличными.
Создать меню ресторана онлайн можно с помощью нашего сервиса бронирования столов. Это займет не больше часа.
Программы лояльности
Скидки, акции, специальные предложения и бонусы выгодно выделят ваше заведение среди конкурентов. Вот несколько удачных примеров:
- Бесплатная 5-я чашка кофе. Главное – не ставить лимиты по времени, иначе эффективность этого маркетингового инструмента снизится.
- Скидки в подарок именинникам. Лучше, если это будет не один день, а неделя – три дня до и три дня после дня рождения.
Коллаборация с местными бизнесами
Взаимовыгодное сотрудничество и продвижение — простой и эффективный метод пиара. Партнером ресторана может выступать соседний магазин продуктов или салон красоты, с которыми можно обменяться купонами на скидку.
Также совместно с партнерами можно устраивать разного рода активности. Это могут быть совместные акции, в которых оба бизнеса получат выгоду. Например, 14 Февраля или 8 Марта можно договориться с местным салоном цветов о взаимных подарках или скидках для клиентов. А можно не привязываться к праздникам и устраивать такие акции без повода, чтобы получать положительную обратную связь от аудитории.
Системы бронирования столов
Онлайн бронирование столиков становится обязательным инструментом для современных ресторанов. Программа упрощает сложные задачи – делает бронирование стола быстрым и удобным, что повышает лояльность гостей и прибыль ресторана. Клиенты сами видят свободные столы и бронируют одним кликом, без общения с администратором.
Эффективная система онлайн бронирования для ресторанов сокращает рутинные процессы, улучшает обслуживание посетителей и увеличивает доходность заведения общепита. Это комплексное решение для автоматизации работы ресторана, которое включает приём броней, депозиты, виджет бронирования, уведомления, онлайн меню, оцифрованная база гостей. И все это на расстоянии клика.