Как KFC остался без курицы: разбор логистического провала 2018 года
Февраль 2018: KFC закрыл 650 из 900 ресторанов в Британии из-за сбоя логистики DHL. Разбираем анатомию провала, кампанию FCK и уроки для ресторанов.
Истории развития компаний
Статьи рубрики «Истории развития компаний» в блоге Meetto: полезные материалы по автоматизации общепита, управлению рестораном и бронированию. Здесь собрано 4 статей.
$300 миллионов за бургер, который никто не съел: как McDonald’s продал люкс тем, кто хотел фастфуд
Arch Deluxe (1996): самый дорогой продуктовый провал McDonald’s на $300 млн. Разбираем, почему «взрослый» бургер не зашёл гостю, и какие уроки может применить владелец кафе сегодня — от позиционирования до оцифровки аудитории в CRM.
От зерна до империи: как Starbucks переписал правила кофейного рынка
История Starbucks — как маленькая кофейня стала империей. 5 уроков для ресторанов и кофеен о бренде, сервисе и автоматизации, которые работают до сих пор.
Как компания помешалась на киллер-фиче, став ее заложником
История о том, как компании гонятся за «киллер-фичей» и теряют фокус. 5 уроков для разработчиков SaaS и Product-команд о том, когда фичи вредят продукту.