Как составить меню ресторана: структура, категории и маржа
Из чего состоит меню ресторана: типы товаров, категории, модификаторы и цены по заведениям. Как собрать структуру с маржой и вести её в Meetto без бумаги.
Технологическая карта блюда: что это, из чего состоит и как оформить
Что такое технологическая карта блюда, из каких разделов состоит (вход, выход, рецептура, калькуляция), зачем она нужна заведению и как вести её в Meetto без бумаги.
Меню на картах ресторанов: как попасть в выдачу и привлечь гостей
Гость ищет «ресторан рядом» в Яндекс.Картах и Google Картах — и бронирует прямо там, не заходя на сайт. Разбираем модуль Meetto «Внешнее бронирование»: как появляется кнопка «Забронировать» в карточке заведения и куда падают заявки.
Пречек и акт приготовления: что это, зачем и как оформить
Пречек — черновик заказа, который кухня получает до оплаты. Акт приготовления фиксирует готовность блюда и учитывает потери. Разбираем, как эти документы работают в Meetto и почему без них кухня и зал говорят на разных языках.
Электронное меню ресторана: зачем и как внедрить
Бумажное меню устаревает с первой смены цены. Зачем ресторану электронное меню, как внедрить QR-меню и что оно даёт гостю и кассе.
Пробковый сбор в ресторане: что это, законно ли и как оформить
Разбираем пробковый сбор в ресторане: что это за плата, законно ли обслуживать своё вино (лицензия и ЕГАИС), как оформить сбор и сколько брать, плюсы и риски, когда можно не платить, и связь с управлением гостем через Meetto.