Маркетинг ресторана: привлечение гостей, SMM, контекстная реклама, email-рассылки, партнёрства и локальное продвижение.
Дарк китчен уже не эксперимент. За последние несколько лет формат перестал быть нишевым фудтех-проектом и стал отдельным сегментом общепита: точки без зала, без хостес и официантов, только кухня, заказы и доставка. Для владельцев ресторанов это уже не вопрос «попробовать или нет», а вопрос «как встроить тёмную кухню в свою модель и не утонуть в операционке». В этой статье разберём формат… Читать далее →
Система учёта для кафе и приложение для учёта продуктов: зачем они нужны, какие потери закрывают и как выбрать без excel. Факты, примеры и цитаты владельцев.
Бесплатная программа для ресторана против облачного SaaS: что выгоднее на старте и на росте. Разбираем учёт, склад, бронирование и скрытые расходы, чтобы выбрать без потерь.
Arch Deluxe (1996): самый дорогой продуктовый провал McDonald’s на $300 млн. Разбираем, почему «взрослый» бургер не зашёл гостю, и какие уроки может применить владелец кафе сегодня — от позиционирования до оцифровки аудитории в CRM.
Честное сравнение Meetto и Restoplace: бронирование, депозиты, аналитика, склад и учёт. Реальные функции обеих систем, чтобы выбрать без маркетинга.
Google Maps — бесплатный канал трафика для ресторана, который игнорируют. Как настроить карточку, собрать отзывы и привлечь гостей через сервисы Google.
Даже при хороших продажах поток клиентов можно растить. 7 рабочих способов увеличить посещаемость и выручку ресторана без роста затрат на рекламу.
Email-маркетинг для ресторана — ещё один канал общения с гостем наравне с QR-меню и бронью. Как делать рассылки, чтобы они возвращали, а не раздражали.
Вкусной еды и сарафана мало для продвижения. Мастер-классы, QR-меню и другие методы, которые реально растят гостевой поток ресторана.