iiko или R_Keeper: сравнение двух гигантов автоматизации общепита
Подробный разбор iiko и R_Keeper: история, интерфейс, базы данных, функционал и поддержка. Факты из реальных внедрений и совет, когда стоит выбрать облачную альтернативу.
автоматизация
Статьи об автоматизации ресторанов, баров и кафе: внедрение CRM, систем бронирования, цифровизация процессов и кейсы успеха.
Виджет бронирования на сайт ресторана: как перестать терять гостей
Виджет бронирования на сайт ресторана превращает посетителей в бронь за 2 клика. Разбираем, как работает, чем лучше звонка и как встроить за минуту.
Обязанности официанта: полный разбор по блокам и типам заведений
Разбираем обязанности официанта: из чего состоит работа (встреча, заказ, подача, расчёт, претензии), должностная инструкция, отличия по форматам кафе, бара и ресторана, и связь с автоматизацией бронирования Meetto.
Обязанности повара: шеф-повар, су-шеф и помощник — разбор ролей на кухне
Разбираем иерархию кухни: обязанности повара на линии, шеф-повара (меню, финансы, ХАССП), су-шефа (контроль службы) и помощника повара. Как роли связаны с управлением рестораном через Meetto.
Летний бум: как ресторану выжать максимум из сезона веранд
Как подготовить ресторан к лету и заработать на верандах больше. Автоматизация брони, рассылки и учёт сезона — что реально растит выручку кафе и баров.
XYZ-анализ меню ресторана: расширенная методика оценки ассортимента
Почему классический ABC-анализ недостаточен: когда одной метрики мало Когда вы управляете рестораном, важно понимать, какие позиции вашего меню приносят больше всего прибыли. Многие менеджеры обращаются к классическому ABC-анализу ассортимента, который делит блюда на категории по их выручке. Однако этот метод имеет серьёзное ограничение — он рассматривает только одну метрику. Представьте, что вы убираете блюдо, которое приносит 5% выручки. Оказывается, оно
Meetto как система бронирования переговорных комнат
Переговорные комнаты в офисе давно стали критичны, а бронь ведут в Excel. Как Meetto превращает бронирование переговорок в понятную онлайн-систему.
Система автоматизации ресторана: зачем она нужна и с чего начать
Система автоматизации ресторана: из чего складывается польза, какие задачи закрывает и когда окупается для заведения. Разбор на примере Meetto.
Как повысить эффективность ресторана: 9 советов от экспертов-рестораторов
Ресторанный бизнес — один из самых рискованных. 9 советов от рестораторов, как повысить эффективность заведения и не слить бюджет на аренде и персонале.
11 инноваций, которые уже приносят прибыль ресторанам
Роботы-официанты, QR-меню, онлайн-чаевые, бронь в приложении — что из инноваций уже приносит деньги ресторанам, а что пока хайп.