бронирование

Всё о бронировании столов: онлайн-виджеты, управление заявками, слоты времени, депозиты, no-show защита и интеграция с POS-системами.

Экран повара и официанта: какие KDS и VDU системы бывают в общепите
Новости автоматизации

Экран повара и официанта: какие KDS и VDU системы бывают в общепите

/

На кухне современного ресторана бумажный чек уже не единственный источник информации. Официант отправляет заказ из зала, на кухне его принимают повара, бариста или бармены, а между этими этапами часто теряется время, появляются ошибки и ростут списания. Здесь и появляются цифровые экраны: KDS для кухни и VDU для форматов быстрого обслуживания. Они заменяют или дополняют сервис-печать, делают заказ видимым сразу для… Читать далее →

Как открыть дарк китчен (dark kitchen): формат, доставка и автоматизация
Продвижение ресторана

Как открыть дарк китчен (dark kitchen): формат, доставка и автоматизация

/

Дарк китчен уже не эксперимент. За последние несколько лет формат перестал быть нишевым фудтех-проектом и стал отдельным сегментом общепита: точки без зала, без хостес и официантов, только кухня, заказы и доставка. Для владельцев ресторанов это уже не вопрос «попробовать или нет», а вопрос «как встроить тёмную кухню в свою модель и не утонуть в операционке». В этой статье разберём формат

Календарь бронирования для ресторана: как не терять столики и поднять загрузку
Новости автоматизации

Календарь бронирования для ресторана: как не терять столики и поднять загрузку

/

Календарь бронирования помогает владельцу управлять загрузкой зала, защищать столики от двойных записей и поднимать выручку без дополнительного персонала.

Стандарты обслуживания в ресторане - обложка
Персонал

Стандарты обслуживания в ресторане: от чек-листов до культуры сервиса, которая возвращает гостей

/

Почему большинство стандартов не работают Скачали шаблон из интернета → распечатали → раздали официантам → забыли. Через месяц папка пылится на полке админа, а гости всё равно жалуются на холодный суп и игнор. Причины провала: Проблема Последствие Стандарты не привязаны к концепции Официанты не понимают «зачем», воспринимают как бюрократию Нет обратной связи от гостей Стандартизируете не то, что важно аудитории

Зачем ресторану мобильное приложение для гостей и как оно возвращает до 20% чека
Продвижение ресторана

Зачем ресторану мобильное приложение для гостей и как оно возвращает до 20% чека

/

Гостевое приложение Meetto (iOS, Android, web) держит связь с посетителем и возвращает до 20% среднего чека через повторные брони, персональные предложения по CRM и пуши. Разбор механик, расчёт на примере и типичные ошибки запуска.

Оборачиваемость столов в ресторане: формула и как её поднять
Продвижение ресторана

Оборачиваемость столов в ресторане: формула и как её поднять

/

Что такое оборачиваемость стола простыми словами: формула расчёта, пример по заведению, разница с загрузкой зала и как модули бронирования и шахматка Meetto помогают выжать максимум из каждого места.

ХАССП в общепите: что это, 7 принципов и как внедрить систему
Продвижение ресторана

ХАССП в общепите: что это, 7 принципов и как внедрить систему

/

Разбираем ХАССП в общепите: что это за система, 7 принципов, критические контрольные точки с примерами температур (57°C удержание, 74°C готовка), ГОСТ Р 51705.1-2024, автоматизированный мониторинг, документы, штрафы и связь с управлением рестораном.

Начните автоматизацию уже сегодня

Запустите Meetto в своём заведении бесплатно. Бронирование, гости и аналитика — под контролем за пару дней.

Попробовать бесплатно
Прокрутить вверх