Как выбрать приложение или систему бронирования столов: виджет для сайта, мобильное приложение, единый backend. Шахматка, депозит против no-show, автоподбор столика, встреча гостя хостес. Чек-лист из 7 пунктов.
Вы заходите в ресторан после долгого дня. У входа стоит человек, улыбается, здоровается, спрашивает, забронирован ли столик, и провожает вас к окну. Гость видит этого сотрудника первым — и именно по тем пяти секундам у двери составляет первое впечатление о заведении. Но как его зовут по должности? Люди формулируют этот вопрос по-разному: «кто встречает гостей», «девушка на входе», «как называется
Кто такая хостес и почему она — лицо ресторана. История профессии и программы, которые помогают хостес вести бронь и шахматку без бумаги.
Ресторанный бизнес — один из самых рискованных. 9 советов от рестораторов, как повысить эффективность заведения и не слить бюджет на аренде и персонале.
Медленный сервис и игнор гостей всё ещё встречаются в залах. Как автоматизация поднимает стандарты обслуживания в ресторане без найма лишнего персонала.
Только 18% ресторанов работают на удержание, а 44% гонятся за новыми. Как повысить возвращаемость гостей и почему это выгоднее привлечения.
Открыли ресторан или работаете годы — проверьте заведение по 7 факторам успеха. Чек-ап, который показывает, где теряются деньги и гости.
По данным РБК, московские премиальные рестораны фиксируют рост спроса на новогодние брони. Где уже раскуплены места и что это значит для рынка.