С 15 января 2024 заведения, которые продают пиво и слабоалкогольные напитки в кегах, будут фиксировать частичное выбытие этой продукции при ее реализации в розлив:
— Теперь предпринимателям предстоит отчитываться не только в ЕГАИС, но и в «Честный знак». Нужно будет передавать информацию о подключении каждого кега к крану и проливаемый объем при розничных продажах.
— Помимо этого, производители и импортеры пива и слабоалкогольных напитков в алюминиевых банках и иных видах упаковки с этой даты обязаны быть зарегистрированы в системе и полностью настроить процессы по заказу кодов и их нанесению на товары.
Фиксируем даты:
- с 15 января 2024 — предоставление отчетности в «Честный знак», что кег подключен к системе розлива, а также внесение в кассовый чек данных о выбытии слабоалкогольных напитков в кегах
- с 1 апреля 2024 — запрещено выводить из оборота немаркированное пиво и слабоалкогольные напитки в кегах. Продукцию, произведенную до введения обязательной маркировки, нужно реализовать
- с 1 июня 2024 — обязательное сканирование маркировки при продаже любых пивных и слабоалкогольных напитков, упакованных в потребительскую упаковку
- с 15 января 2025 — запрещено выводить из оборота немаркированное пиво и слабоалкогольные напитки в потребительской упаковке
Чтобы подготовиться к изменениям в законодательстве, заведениям общепита необходимо быть подключенным к системе маркировки для передачи данных о продажах.
Что именно попадает под маркировку
Под требования «Честного знака» с 2024 года попадают:
- Пиво и слабоалкогольные напитки в кегах — с отчётностью о розливе по кегам.
- Пиво и слабоалкогольные напитки в банках, бутылках и иной потребительской упаковке — с полной маркировкой и сканированием при продаже.
- Пиво, произведённое до введения маркировки, — его нужно реализовать в установленные сроки (до запрета немаркированного оборота).
Кто в зоне риска и чем грозит нарушение
Под ударом прежде всего бары, пабы и рестораны с разливным пивом, а также крафтовые пивоварни. Нарушение (продажа немаркированного, нет отчёта о розливе) влечёт предупреждение или штраф по статье 15.12 КоАП: для должностных лиц — от 5 000 до 10 000 рублей, для юрлиц — от 50 000 до 100 000 рублей. Повторное нарушение обходится дороже.
Чтобы подготовиться, заведению нужно быть подключённым к системе маркировки и передавать данные о продажах в «Честный знак». Это не заменяет ЕГАИС, а дополняет его: ЕГАИС — про оборот, «Честный знак» — про конкретную единицу товара.
Полезные материалы по теме: автоматизация учёта .
Готовы автоматизировать бронирование и работу с гостями? Подключить бесплатно — после регистрации открывается 14-дневный период Pro со всеми модулями.
Читайте также
Полный гайд по лицензии на продажу алкоголя в ресторане: сколько стоит, какая бывает и как её получить
Зачем ресторану лицензия на алкоголь Данные актуальны по состоянию на сентябрь 2026…
Почему рестораны отказывают в бронировании в новогодние праздники: бизнес-стратегия или нехватка ресурсов?
Почему рестораны отказывают в брони на Новый год - бизнес-стратегия или нехватка…